Tibi krystaly

Tibi krystaly – vodní kefír pro domácí výrobu
Tibi krystaly jsou živá symbiotická kultura bakterií a kvasinek, která z obyčejné oslazené vody udělá jemně perlivý fermentovaný nápoj. Chutná jako lehká domácí limonáda, jen bez sirupů a barviv. Hotovo máte za 24–48 hodin a krystaly při běžné péči rostou a vydrží na nekonečné množství várek.

V balení dostanete 100 g kultury včetně startovacího nálevu – přesně tolik, kolik potřebujete na první litrovou várku. Zvládne to i úplný začátečník.Tibi vodní kefír se sice vzhledem či konzistencí nepodobá kefíru mléčnému, nicméně z hlediska jeho složení jde o srovnatelný, a možná, že i lepší produkt. Tibi nápoj si snadno vytvoříte v domácím prostředí, není to nic obtížného a zvládne to každý. Budete k tomu potřebovat vhodnou nádobu a v první řadě tibi krystaly.

Pro tyto fermentační bakterie platí v první řadě důkladná hygiena, používání převařené nebo alespoň odstáté vody, zbavené chlóru, a dodržování doporučených postupů pro udržování kultury při životě, což je zejména vhodná teplota, odstínění od přímého slunce a vlhkost vzduchu