kombuchový ocet s ibiškem

Letošní, pasterizovaný, chuťově velmi jemný. Hodí se do asijských jídel nebo salátu. Velmi zdravý.

Kombuchový ocet je fermentovaný ocet, který vzniká při fermentaci kombuchy, což je nápoj na bázi čaje s probiotickými kulturami. V procesu výroby kombuchy kvasí cukr a čaj pomocí kvasného houbového „symbiotického kultivovaného organismu“ (SCOBY), přičemž vzniká kyselina octová, která dává octu jeho charakteristickou chuť.

Kombuchový ocet má mnoho použití. Může se používat jako přísada do salátových zálivek, marinád, nebo jako přírodní čistič. Díky vysokému obsahu probiotik a antioxidantů má také příznivé účinky na trávení a zdraví střev.

Cena 3 kg cukru nebo 50 Kč. Nabízím za stejnou cenu také násadu kombuchy s návodem. Osobní převzetí u mne doma nebo Kladno, popř. Beroun. Zásilkovnou na dobírku po zaplacení poštovného předem.