Kefírové houbičky - Tibetská houba - Tibeťanky - Zrna

Prodám kefírová zrna, která slouží k domácí výrobě pravého mléčného kefíru. Kefírová zrna jsou směsí prospěšných bakterií a kvasinek žijících v symbióze, které přeměňují mléko na lahodný, probiotický nápoj s řadou zdravotních benefitů. Správný kefír se dá poznat podle toho, že je kyselý, hutný, mírně perlivý a obsahuje také trochu alkoholu (cca 2 %).


Postup přípravy je jednoduchý:
Stačí houbu zalít mlékem, nechat ji přibližně 1-3 dny fermentovat při pokojové teplotě ve skleněné nádobě a poté kefír scedit pomocí plastového sítka. Doba závisí především na teplotě, množství houbiček a množství mléka.

Houbu lze snadno uchovat – stačí ji na cca 14 dní uložit do lednice ve vodě nebo mléce. Rychle se množí, takže za chvilku člověk neví co s přebytkem :D. Houbu lze také zamrazit, ale při delším zamrazení houbičky odumírají.

Prodávám dávku velikosti cca jedné polévkové lžíce, která vystačí na 0,25 litru mléka.

Možný je pouze osobní odběr v Pardubicích.