Kombucha, násada s čajovou houbou. VR a TU. Balíkovna 77Kč.

Kombucha, "čajová houba". Pěstováno převážně v černém čaji v poměru 3:1 černý/zelený.

Ve sklenici dostanete jednu "houbu" společně s 350ml kvasinkového nálevu (startéru). Množství víc než bohatě stačí pro spolehlivé nastartování fermentace v plné 3L sklenici čaje.

K převzetí ve Vrchlabí na adrese U Splavu 419 nebo Pomněnková 434, Trutnov - Horní Staré Město (jezdím do práce přes Rudník).

Balení do krabic a odeslání na výdejní místa Balikovna.cz stojí 77Kč za dopravu a výdejní místa Zásilkovna 85Kč.

Účet máme ve všech inzerátech 670100-2203134630/6210

V jiném inzerátu máme také kefírová zrna - tibetskou houbu.


Kombuchu krmíme čajem a cukrem po 10. dnech (takže nikde nechcípala půl roku hlady), díky tomu je plně aktivní a dobře fermentuje.

Návod, jak se o kombuchu starat, je zde:
https://www.edisk.cz/stahni/31054/kombucha_navod__priprava_kombuchy.pdf_38.37KB.html

Ten poměr vychází i jednodušeji, na 1 hrnek čaje 1 vrchovatou polévkovou lžíci cukru. Nemusíte nic vážit.

A pár zajímavostí i zde:
Kombucha - diplomová práce Hrubý 2014. Fermentujte max. 7 až 10 dní, viz. str. 52 a 53 https://digilib.k.utb.cz/bitstream/handle/10563/28427/hrub%C3%BD_2014_dp.pdf

Během fermentace byste na sklenici neměli vůbec sahat, pokud chcete vypěstovat silnou houbu. Jinak se oddělí a vyroste nad ní druhá slabší.

V případě zájmu je lepší napsat mi na mail nebo WhatsApp. U nás skoro vůbec není v práci tel. signál. Ale WiFi nám frčí parádně úplně všude.