Nový Poupě-Katechismus pro sladovnické učenníky a tovaryše

Velmi vzácná kniha "pro každého,kdož snadným způsobem o základech vaření piva poučení hledá".Vydaná v roce 1880 nakladatelstvím Slavík a Borový.Autorem je praktický sládek Josef Tomáš Suk a ve dvou dílech knihy pojednává komplexně o výrobě piva.Od historie vaření piva a pojednání o zakladateli moderního pivovarnictví Františku Ondřeji Poupěti,přes vodu,pěstování surovin,jejich zpracování,technologické postupy,strojní vybavení až k financování a tehdejším daňovým předpisům.Kniha je vzhledem ke stáří ve slušném stavu,na straně 112 a 113 jsou vystřiženy 3 obrázky.Kniha je signována Františkem Chodounským (autorem úpravy 2.dílu).