Tibetská kefírová houba - množství na půl litru kefíru denně

Kefírová houba pochází z Tibetu, kde se používá asi 5000let, a z Kavkazu, kde ji považují za dar od proroka Mohameda. Kolonie květákovitého tvaru tvoří mnoho různých mikroorganizmů (rody Bifidobacterium, Lactobacillus, Lactococcus, Leuconostoc, Acetobacter, dále Streptococcus thermophilus, téměř 30 druhů kvasinek aj.), které kvasí laktózu na kyselinu mléčnou a malé množství alkoholu, produkují zdraví prospěšné látky, brání hnití potravy ve střevech a pomáhají odkyselení organizmu.

Výzkumy potvrdily, že Tibetský mléčný kefír léčí cukrovku, plíce, záněty průdušek, tuberkulózu, astma, alergie (včetně alergie na laktózu), migrénu, problémy krevního oběhu (mj.snižuje cholesterol a rozpouští cholesterolové pláty), akné, ekzémy, ledviny, močový trakt, prostatu, slinivku, záněty a onemocnění tlustého střeva, průjmy, katary, výtoky, kandidózu, vředy žaludku a dvanácterníku, záněty a rakovinu. Harmonizuje a posiluje imunitní systém, produkci žluči a látkovou výměnu, zvyšuje produkci enzymů a energii. Příznivě působí na srdce, krev, osteoporózu, revmatizmus, játra, žlučník, trávení, rovnováhu střevní mikroflóry, kvalitu pleti a vlasů. Upravuje krevní tlak a krevní cukr. Ničí nežádoucí bakterie, zajišťuje úplné trávení mléčných produktů, zpomaluje stárnutí, uvolňuje svalové napětí, snižuje neklid a deprese. Podle nových výzkumů z Indie a Izraele je účinnou prevencí proti těžkému průběhu covid-19.

Kefírovat lze mléko všech hospodářských zvířat, z kravského mléka z obchodů je lepší tučnější (aspoň 1,5% tuku). Kefírové houby nesmějí přijít do styku s kovem, proto používáme plastové cedníky a lžíce a skleněné nebo keramické nádoby. Nedoporučuji proplachování kohoutkovou vodou (vadí chlor a mikroorganizmy z rozvodů). Mléčné kvašení je anaerobní, proto kefírujeme v zakrytých nádobách, nejčastěji při pokojové teplotě.

Postup: Dát kefírové houby do čisté sklenice, zalít mlékem, důkladně rozmíchat a zavřít. Když se v kefíru objeví bubliny a syrovátka a při naklonění sklenice se hladina nevyrovnává (zůstává šikmá), kefír s houbami důkladně rozmíchat, přecedit přes plastový cedník, vymačkat kefír z houbiček (nejlépe dětskou plastovou polévkovou lžící), houby dát do čisté sklenice, zalít novým mlékem, důkladně rozmíchat, zavřít a tak stále dokola.

Kefír lze využít v protirakovinné dietě Dr. Budwigové (tučný mléčný výrobek+lněný olej+nějaká cibulovina). Protože je kefír ochlazující potravina a některé lidi zahleňuje, doporučuje se se zahřívajícím kořením (skořice, zázvor aj.). Léčebně se kefír pije před spaním jako poslední jídlo-nápoj dne, po 3 týdnech užívání se dělá týden pauza. Kdo má dlouhodobé trávicí potíže a na kefír není zvyklý, může mít na začátku průjem (proto začínat s menším množstvím kefíru). Kefír jako součást jídelníčku omezovat nemusíte.

Osobní předání v Českých Budějovicích. Lze zaslat.

Odpovídejte PROSÍM přes kontaktní formulář, NEpište SMS.

Můžete se podívat i na mé další inzeráty.