Benrinnes 11 Year Old Whisky Essence No. 02

Možná jste zaznamenali český podcast o whisky Jiřího Šinogla, který je bezesporu jedním z největších whisky znalců a nadšenců u nás. Podcast s názvem Whisky Essence rozjel v covidové době a česká komunita whiskařů si mohla poslechnout již více než 3 desítky hostů. Jirka ale nezůstal pouze u podcastu. Ve Skotsku vlastní nejeden sud s whisky, a tak se rozhodl o své tekuté zlato podělit. I podle jeho vlastních slov se stal prvním českým nezávislým plničem, který postupně představí nezávislá stáčení skotských single malt whisky.

První lahev byla odhalena v lednu 2023 a jednalo se o whisky z palírny Tomatin. Druhá láhev pochází z palírny Benrinnes. Single malt whisky byla destilována 8. prosince roku 2011 a od září 2022 byla finišována ve 1st fill sudu po sherry Oloroso. Lahvování proběhlo 13. června 2023, samozřejmě v sudové síle 54,9%, a to bez dobarvování karamelem a bez filtrace za studena.

Celkově bylo bylo stočeno pouze 292 lahví.



Výrobce: Benrinnes

Bottler: Whisky Essence

Region: Speyside / Skotsko

Druh: Single malt whisky

Vintage: 8.12.2011 -> re-casked 8.9.2022 -> bottled: 13.6.2023

Zrání: Refill hogshead a 1st fill oloroso sherry barrique finish

Obsah alkoholu: 54,9 %

Stáří: 11 YO

Popis: Druhé stáčení 1. českého nezávislého whisky bottlera Whisky Essence, který provozuje český podcast o whisky Whisky Essence.

Profil: Typický představitel suchého, oříškového sherry profilu s kořením a lehkými taniny z evropského dubu.

Zajímavost: Palírna patří do stáje gigantu Diageo a je proslulá svým těžkým, masitým a sirným destilátem způsobenou kratčí dobou fermentace a použitím klasických chlazení pomocí červa. Mezi blendery je uznávaná pro svojí top kvalitu. Palírna až do roku 2007 provozovala trojitou destilaci.


Možnost zaslání na dobírku přes Zásilkovnu nebo Českou poštu. Zasílám ve speciálním ochranném vzduchovém obalu.